膳食服务中心现有员工近450人，其中技师7名，厨师90余名，管理人员本科及以上学历14人、中大专以上学历6人。食堂面积1.2万余平方米，共有座位约4200张，承担了卫岗校区2万多师生的膳食服务工作，全年营业产值约7500万元。中心秉持“诚信规范、优质创新、优质服务、亲情育人”的服务理念，不断提高服务水平，满足师生需求。

中心下辖8个食堂和1个美食餐厅：南苑学生一食堂、南苑学生二食堂、南苑学生三食堂、北苑学生四食堂、北苑学生五食堂、北苑学生六食堂、牌楼食堂、教工食堂和南苑美食餐厅。中心共引进七家社会餐饮企业：南京琅仁餐饮管理有限公司、南京巨百餐饮管理有限公司、江苏哲铭峥餐饮管理有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司、苏州君创餐饮管理有限公司、宁夏明瑞苑餐饮管理有限公司、南京派亿送餐饮管理有限公司。

膳食服务中心把食品安全工作放在首位：强化内部培训考核，建立配套完善的规章制度和监督管理考核体系；通过“明厨亮灶”工程实现食品卫生安全监管可视化；通过伙食原料供应商招标遴选和考核把控伙食原料质量；中心与农业农村部肉及肉品质量监督检验测试中心（南京）联合共建“食品营养与安全监测中心”，全方位多角度实现食品安全监测。中心积极克服伙食原料价格上涨、人力成本不断提高等困难，加强规范管理，保证质量、稳定价格；定期开展员工技能培训，每年举办厨师技能比赛及校园美食展，满足师生饮食品种多样化需求；组织学生“走进后勤”，听取学生意见建议，确保优质服务。

在后勤保障部的领导下，膳食服务中心近三年满意度达91%，食堂被南京市食品药品监督管理局评为“餐饮服务食品安全量化分级”A级单位，被江苏省教育厅评为“江苏高校文明食堂先进单位”。

现任中心主任：

刘  璐 联系电话：84399082

现任中心副主任：

叶海霞 联系电话：84396693

刘晓婷 联系电话：13327818778