为进一步提高员工消防安全意识和安全自护能力，规范食堂安全生产，全力普及消防安全知识，1月7日下午，膳食服务中心邀请南京市安民防火教育培训中心的刘泽言教员开展消防安全知识培训讲座，培训由膳食服务中心主任朱卢玺主持。

培训前，朱卢玺强调，责任面前无小事，安全第一，重在落实。各食堂各窗口在认真学习的基础上，严格按照操作规程执行，务必抓好安全工作，不可掉以轻心，更不能流于形式。通过经常性的安全学习与培训，在强化全员安全意识的基础上，进一步提升员工发现和排除安全隐患的能力，及时有效处置安全事故的能力与技巧。

刘泽言教员介绍了火灾常见的类型及特点，并针对食堂场所工作性质，通过大量的新闻报道、典型事故案例视频和现场说法等方式，讲解了近年来发生的重大事故，分析了事故发生的原因及危害，向大家展示消防安全隐患带来的严重后果，并详细讲授了火灾报警注意事项和逃生的基本常识，提醒大家一定要加强日常防火检查与巡查，重视消防安全工作。

通过此次消防安全知识培训，进一步增强了员工的安全防火意识，提高了员工安全防范能力。为做好食堂消防安全工作打下基础。