守土有责勇担当，守土尽责抓落实。为积极应对寒潮雨雪天气，最大程度降低损失，膳食服务中心反应迅速，协调一致，抓紧制定应对极端恶劣天气应急预案，多措并举做好各项保障措施，确保各环节工作部署到位、落实到位，防范极端天气可能对食堂生产经营活动和师生员工造成的不利影响。

窗外大雪纷飞，食堂内温暖无限。膳食服务中心推出寒冬暖心系列服务活动，根据校医院医生给予的冬季养生营养膳食建议，各食堂积极调整菜品结构，推出红烧羊肉、百合银耳汤、牛肉锅仔、羊肉锅仔、萝卜排骨汤、青菜肉圆汤等御寒保暖菜品，提供免费姜汤。根据天气变化调整出餐模式，采取少量勤炒的模式供应热菜热饭，增加保温菜专窗，不能使用保温台的菜品用卡式炉和电磁炉长时间保温。教工餐厅安装保暖座垫，洗手池安装即热水龙头。

各食堂适当调高大厅空调温度，确保同学们在温暖舒适的环境中用餐，微波炉保持正常运转，门口处提供免费塑料袋，满足师生的实际需求。人文学院胡老师说，在这严寒天气，工作了一上午走进教工餐厅，吃到可口带有温暖的饭菜，胃暖了，心也暖了。“走进食堂，扑面而来的是热气腾腾的饭香，感受到各个细节都做得很到位，感谢食堂工作人员给我们提供了这么温馨贴心的服务，天气虽冷，但心里很暖。”金融学院董同学说。

提前做好扫雪除冰、防寒防冻和防风准备工作，做好防滑警示牌、防滑毯、扫雪工具和防寒劳保用品等物资贮存，定岗位、定人员、各负其责。做好各类设备设施在极端气温条件下的检修工作，特别是水、电、气类设施设备，严格按照相关操作规程使用。

各部门着力加强应急值守，随时关注天气变化和发展趋势，严格落实24小时值班制度和领导带班制度，确保通讯畅通。一旦发生突发事件，立即报告并启动应急预案，确保科学应对、高效处置。

膳食服务中心要求全体工作人员应全面贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，做好抗寒潮、冰冻及次生灾害影响的应对准备工作，确保各项防范措施落实到位，保障安全生产生活。